ドライトマトのカンパーニュ

                今、流行のボウルかぶせの技。
                カンパーニュに限ってですが、一応はクウプは開きました。

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                加水70%で断面はこんなかんじ。
                粉は頂き物の『F』です。コレ、使ってみてすんごくいいです。
                ハード系だけじゃなく、ベーグルにもいいんじゃないかな?               
                
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                ボウルかぶせのカンパーニュもかれこれ20個以上は焼いているが
                cookpad日記で「奇跡?」と紹介したのが一番出来が良かったかも知れん・・・。

                やればやるほど負のスパイラルへ堕ちていくのはなぜでしょうか?

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                記録用にと撮影したものなので、スタイリングもへったくれも
                ない画像でスミマセン・・・。

                今日から3連休。市民税納めて、授業料納めて・・・。
                銭は右から左へと流れていきます(泣)
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# by awithoutlove | 2009-06-19 12:57

山食



                  今、わたしの中では山食ブーム。
                 
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                  『あきらさんは山食派ですか~?私はどうしても蓋をかぶせたく
                  なるんですぅ』とブログ友からコメントをいただいた。

                  蓋、怖くてかぶせられない~!!
                  いろんなパンブログで素晴らしい角食を見るのですが
                  どうやったらあんなにキレイに焼けるでしょうかね?

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                  手で割るのが唯一の愉しみなのじゃ♪
                  いつも使ってる強力粉が底を尽き、近所のスーパーでカメリア購入。
                  「はるゆたかクン」との違いが、わかるようなわからないような?

                  記事の最後に・・・。

                  このブログを見てくださっている方へ。

                  いろいろ御心配おかけしましたが、またブログを再開する運びとなりました。
                  お時間のあるときにでも、見ていただけると嬉しいです。
                  不定期更新となりますが、今後もよろしくお願いいたします。
                  ご感想などありましたら、右上のアドレス宛へメールを
                  お願いします。
                                                   あきら
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# by awithoutlove | 2009-06-12 22:23